2024年12月25日 / 最終更新日 : 2025年5月20日 zeninren-admin 久慈市県北 山のきぶどう 北東北の自然豊かな森から採れた山ぶどう果汁100％の天然ストレート飲料です。久慈地方では古来より健康飲料として親しまれてきました。 住所 〒028-0071 久慈市小久慈町2-2-15 お問い合わせ 連絡先名:株式会社 […]
2024年12月25日 / 最終更新日 : 2025年5月20日 zeninren-admin 盛岡市県央 盛岡冷麺 冷麺はもともと朝鮮半島北部で生まれたものだが、朝鮮半島北部・咸興（ハムフン）出身で日本に移住してきた青木輝人さんという人が昭和29年に盛岡で「食道園」という店（現在も営業中）を始め盛岡に冷麺が登場した。当時、平壌の冷麺は […]
2024年12月25日 / 最終更新日 : 2025年5月20日 zeninren-admin 盛岡市県央 ひっつみ 水でこねた小麦粉を手で薄く延ばしたものを手でちぎり、鶏肉、ごぼう、にんじん、きのこなどを入れた醤油ベースの汁に入れて煮込んだ料理。具や出しは、季節や家庭によって様々で、地鶏やキノコ、川のカニを用いる地方もあります。名前の […]
2024年12月25日 / 最終更新日 : 2025年5月20日 zeninren-admin 盛岡市県央 わんこそば（盛岡） 「わんこ」とは木地椀をさす方言です。盛岡や花巻などの地域では客人をもてなすのに、そばを振舞う風習がありました。一度に大勢の客にゆでたてを振舞うには、少量ずつお椀に盛って出すしかありません。その作法が、わんこそばのルーツと […]
2024年12月12日 / 最終更新日 : 2025年5月20日 zeninren-admin 久慈市県北 まめぶ まめぶとは小麦粉に少々塩を入れ水でこね、親指大の大きさに分け、くるみ、黒砂糖を入れて中身がでないように丸くしたもの。まめまめしく、健康で達者に、無事に暮らせるようにとの願いが込められている久慈市山形町の郷土料理です。お祭 […]
